Andaluza Sagrado Corazón de Jesús Sociedad Cooperativa

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE CULTIVO ECOLÓGICO

Una tradición centenaria y un esmerado cuidado en el cultivo del olivar, respetuoso con el medio ambiente, en el entorno de la Sierra Sur de Jaén (España), hacen posible ofrecer unos aceites vírgenes de producción biológica, con unas características de olor y sabor genuinas diferenciales y con unas calidades insuperables.

Almazara verde es un zumo natural de acituna obtenido  por presión en frío  que mantiene inalterables sus propiedades alimenticias y es rico en atioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados que nos ayudan a mejorar la salud de los sistemas digestivo, cardiovascular e inmunológico y tiene efectos positivos  sobre el estado oxidativo celular y el envejecimiento, protegiéndonos de los radicales libres.

La cooperativa Sagrado Corazón de Jesús de Las Casillas cuenta con el primer aceite ecológico marteño. 
La cooperativa Sagrado Corazón de Jesús, ubicada en Las Casillas, comenzó a envasar, el primer aceite de oliva virgen extra ecológico que sale de los campos marteños.  El “oro líquido” nace bajo la marca “Almazara Verde” y se ofrecerá a socios y clientes en formato de cinco litros —en garrafa de pet— y en botellas de cristal de medio litro. Se podrán adquirir tanto en rama —sin filtrar o por decantación natural—, que se distinguirá por la etiqueta amarilla, o bien filtrados, bajo una etiqueta negra. Además, se mantienen las marcas “Sierra Víboras”, que es para el convencional, y “La Encomienda”, con denominación de origen.

La S.C.A. Sagrado Corazón de Jesús inicia su actividad con una almazara tradicional fundada en 1962, en la comarca de La Encomienda de Bíboras. Sus instalaciones de elaboración de aceites vírgenes se sitúan en la localidad de Las Casillas(Jaén).

Más de 2.000 hectáreas de olivares centenarios cuidados con esmero, con una producción media de 5 millones de Tm y la selección de los mejores frutos: aceitunas maduras, que es el único ingrediente y la garantía de los aceites vírgenes que producimos y envasamos en nuestra propia almazara.

Una larga tradición en el cultivo de olivares de las variedades carrasqueñas, manzanillas y picuales en el entorno de la Sierra Caracolera de Bíboras, imprimen a nuestros aceites unas características organolépticas genuinas y diferenciales y unas calidades insuperables.